La Maison du fromage

La Maison du fromage est située au Marché Gourmand du Centropolis, à Laval, au cœur de l’activité gastronomique de la ville.

La Maison du fromage, c’est le fruit de deux passions :
La première : celle de Josiane Masse, femme de métier et crémière-fromagère en France durant plusieurs années avant de s’établir au Québec et importer son savoir faire et sa passion pour les fromages.

La deuxième : Celle de Abdel Ould , professionnel, expert et professeur en fromagerie depuis plus de 20 ans et toujours aussi passionné pour les fromages. Il a contribué au développement et à la confection d’un grand nombre de fromages québécois dont certains ont mérité des prix prestigieux.

Notre équipe possède une grande connaissance des fromages et maitrise toute la palette des saveurs et des arômes du patrimoine fromager. En effet, notre fromagerie est dépositaire d’un savoir-faire inégalé, lequel nous permet de rigoureusement sélectionner ses produits, les conserver et surtout les révéler à la clientèle.

Nous proposons plus de 500 variétés de fromages, notamment soit un large éventail de fromages fermiers, artisanaux au lait cru, de fromages AOC , de fromages allégés et des spécialités laitières. Il va de soi que les fromages québécois occupent une place prépondérante dans nos présentoirs.

Nous ouvrirons bientôt nos caves d’affinage, situées à même la boutique, car notre souci premier demeure la qualité et la fraicheur de nos produits et la satisfaction de nos clients. Nos fromages seront donc vieillis sur place.

Et que dire d’un bon fromage à point !